宜蘭蝸牛蔥油餅做法

2015年4月21日 — 這蔥餅是宜蘭蔥餅的做法，與一般蔥油餅不太一樣，它的厚度較厚，捲成蝸牛般的螺旋狀，一口咬下，可以吃到金黃酥脆的外皮，配上飽滿多汁清甜的青蔥內餡 ...

2023年1月6日 — 這次想要來跟大家分享中式蔥餅的做法，包含青蔥的包法與煎烤的手法，可以擺脫以往中式蔥餅給人很油膩的感覺，簡單二步驟就能在家做出爽脆的蝸牛蔥餅， ...

步驟1. 中筋麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌均勻後,再倒入冷水,攪拌後放至桌上搓揉到不黏手即可。 · 步驟2. 把它分為6個小麵糰,滾圓(較好操作而己,不滾圓也可以。) · 步驟3. 蔥 ...

2014年3月6日 — 作法：. 把麵粉放到適當的容器，用筷子在中間稍微挖深一點，倒入熱水，快速攪拌!

2015年4月21日 — 料理步驟 · 步驟1. 中筋麵粉+鹽拌勻，將熱水沖入，攪拌成雪片狀 · 步驟2. 再慢慢加入冷水(依麵糰濕度做適當增減)與油，揉成均勻光滑的麵糰，蓋上濕布醒30 ...

2022年5月1日 — 會取名”張家蝸牛式蔥油餅”，是因為老闆姓張，蔥油餅的形狀像蝸牛，這是屬於大陸北方的做法，蔥是用宜蘭三星鄉的蔥，此店開幕有12年了，常有客人吃了3 ...